Crujientes Buñuelos De Brócoli Y Queso
Receta Introducción
¡Un Bocado y Quedas Enganchado!
¿Te acuerdas de esos buñuelos de brócoli para niños que hacía tu abuela? Pues prepárate, porque hoy te traigo una versión modernizada y ultra fácil: Easy Cheesy Broccoli Fritters: A .
¡Tienen un sabor a queso que enamora y una textura crujiente que te hará olvidarte de que estás comiendo verduras!
Un Clásico Reiventado
Estos broccoli fritters son una vuelta de tuerca a las clásicas tortitas de verdura, un plato humilde con mucha historia.
Son súper fáciles de hacer, perfectos para esos días en los que no tienes mucho tiempo. Con esta receta, te saldrán aproximadamente 12 buñuelos.
¡Ideales para compartir como light appetizers !
¿Por Qué Estos Buñuelos Son Lo Máximo?
Además de estar riquísimos, estos buñuelos son una forma genial de que los peques (¡y los no tan peques!) coman verduras.
El brócoli, lleno de vitaminas, se camufla a la perfección con el queso. ¡Es un cheesy snack perfecto para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta un aperitivo con amigos!.
¡Aquí te va la lista, ¡con saborcito a cocina de la abuela!
Ingredientes Estrella
Necesitarás brócoli fresco, huevo, queso cheddar y parmesano rallados, harina, aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Nada del otro mundo! Con estos ingredientes, tendrás unos crujientes de verduras y queso irresistibles.
¡Confía en mí, hasta el más reacio al brócoli caerá rendido!
¡Manos a la Obra!
La clave está en picar el brócoli bien finito y escurrirlo muy bien para que los buñuelos no queden blandos.
Luego, mezclar todo, freír y... ¡listo!. Son una forma muy creativa de cómo hacer comer verduras a los niños . Una vez probé hacerlos con coliflor y quedaron espectaculares, podés crear tus propias Cauliflower Fritters .
¡Sabor y Salud en un Bocado!
Estos buñuelos son una opción más saludable que los típicos snacks fritos, gracias al brócoli y al queso. Perfectos como Aperitivos saludables para familia .
¡Anímate a prepararlos y verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos!
¡Claro que sí! Vamos al lío con los ingredientes y el equipo para esos Easy Cheesy Broccoli Fritters: A que te van a flipar. ¡Te prometo que son un vicio!
Aquí te va la lista, ¡con saborcito a cocina de la abuela!
Crujientes de verduras y queso , ¡una manera genial de meterle verdura a los peques! Y a los no tan peques, ¡eh! La verdad es que estos buñuelos de brócoli para niños son un éxito asegurado.
Los Ingredientes Estrella para unos Easy Cheesy Buñuelos
Aquí tienes la lista de la compra, ¡para que no te falte de nada!
- Brócoli: 1 cabeza mediana (unos 300g o 10.5oz ), cortada en arbolitos pequeños. ¡Ojo con el brócoli! Que esté bien fresquito y con un color verde intenso. Nada de floretes amarillentos, ¿eh?
- Huevo: 1 grande. Usa uno de corral, que le da un toque más rico al cheesy snack .
- Queso Cheddar rallado: ½ taza (unos 60g o 2oz ).
- Queso Parmesano rallado: ¼ taza (unos 30g o 1oz ).
- Harina de trigo: ¼ taza (unos 30g o 1oz ).
- Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada .
- Sal y pimienta: Al gusto.
- Aceite vegetal para freír: Cantidad necesaria.
El Toque Mágico: Sabor y Aroma
No te cortes con las especias. ¡Son las que le dan vidilla al plato!
- Pimienta negra recién molida: Le da un punch brutal.
- Ajo en polvo: Media cucharadita. Si no tienes, un diente de ajo picadito también vale.
- Un pellizco de nuez moscada: ¡Le da un toque de Navidad!
- ¿No tienes ajo en polvo? Usa ajo granulado. ¿No tienes parmesano? ¡Un poco de grana padano funciona de maravilla!
Lo que No Puede Faltar en tu Cocina
Para hacer estos aperitivos saludables para familia no necesitas un arsenal de utensilios. ¡Con esto es suficiente!
- Rallador de queso: ¡Imprescindible!
- Tabla de cortar y cuchillo bien afilado: ¡Para picar el brócoli como un chef!
- Bol grande: Para mezclar todos los ingredientes.
- Sartén: ¡La de toda la vida!
- Espátula: Para darle la vuelta a los buñuelos con cuidado.
- Papel absorbente: Para quitar el exceso de aceite.
- Cuchara de helado (opcional): Para hacer los buñuelos del mismo tamaño. ¡Si no tienes, usa una cuchara normal!
¡Y ya está! Con esto, ¡a triunfar con tus Broccoli Fritters !
Easy Cheesy Broccoli Fritters: A manera de la abuela
¿Listos para una receta fácil con brócoli que hasta al más picky de la casa le encantará? ¡Aquí te va la lista! Olvídate de batallar para que coman verduras .
Estos Crujientes de verduras y queso son la solución. ¡Te prometo que volarán del plato! Me acuerdo que de pequeña mi abuela siempre me preparaba algo parecido.
¡Estos buñuelos de brócoli para niños son un hit!
Prepárate ¡Mise en Place a la Española!
Primero, lo primero. La mise en place . ¿Qué es eso? Pues tener todo listo antes de empezar. ¡Que no te pille el toro! Lava y corta 300g de brócoli en floretes.
Ralla 60g de queso cheddar y 30g de parmesano. ¡Con calma, pero sin pausa! Y no te olvides de sacar 30g de harina.
¡Ojito con los cuchillos! Siempre con cuidado.
Paso a Paso: ¡Buñuelos sin Complicaciones!
- Cuece el brócoli al vapor o hiérvelo durante 5-7 minutos . Debe quedar tierno, pero no hecho puré.
- Escurre el brócoli y pícalo bien, bien chiquito. ¡No queremos tropezones!
- En un bol, mezcla el brócoli picado, un huevo, el queso cheddar rallado, el parmesano rallado, la harina, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Mezcla hasta que quede homogéneo!
- Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. ¡Ojo! No lo pongas muy alto.
- Con una cuchara, echa porciones de la mezcla en el aceite caliente. No las amontones.
- Fríe los buñuelos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doraditos.
- Escúrrelos en papel absorbente. ¡Listo!
Truquitos de Experta (¡Que no te cuenten cuentos!)
¿Quieres unos buñuelos perfectos? ¡Aquí van mis secretos! Primero, el brócoli debe estar muy seco. Si no, los buñuelos quedan blandos.
Segundo, si quieres un sabor más intenso, usa queso cheddar añejo. ¡Le da un toque brutal! Y, ¡ojo con la temperatura del aceite! Si está muy caliente, se queman por fuera y quedan crudos por dentro.
¡Un desastre! Si te sobran, puedes congelarlos una vez fríos. ¡Así tienes aperitivos saludables para familia listos para cuando te apetezcan!
¡A disfrutar de estos Easy Cheesy Broccoli Fritters: A la abuela! Son unos light appetizers perfectos.
¡Espero que los disfrutéis! ¡Que aproveche!
¡Claro que sí! Aquí te va la lista con algunos consejos extra para que tus Easy Cheesy Broccoli Fritters: A te queden de rechupete.
¡Con saborcito a cocina de la abuela! ¡Vamos a ello!
Notas para unos Buñuelos de Brócoli ¡Top!
¿Quieres que tus Broccoli Fritters sean la sensación? ¡Pues presta atención! Estos trucos te ayudarán a triunfar. ¡Y que hasta los peques pidan más verduras! 😉
¡A lucir esos Crujientes de verduras y queso!
Presentación con Estilo. La presentación lo es todo. Sirve tus Buñuelos de brócoli para niños en un plato bonito. Decora con unas ramitas de perejil fresco.
¡Un chorrito de aceite de oliva virgen extra nunca falla!
Acompañamientos Perfectos. ¿Qué tal una salsita de yogur con hierbas frescas? También puedes probar con una mayonesa casera de ajo.
¡Unas rodajas de tomate hacen maravillas! Un buen vaso de limonada casera fresquita siempre es buena idea. ¡Verás que éxito!
Trucos para Conservar tus Delicias
¡Al Fresquito! Si te sobran Easy Cheesy buñuelos, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. Aguantan bien unos 2-3 días. ¡Pero seguro que no duran tanto!
Congelar es Vivir. ¿Quieres tener Cheesy Snack siempre a mano? ¡Congélalos! Extiéndelos en una bandeja y mételos al congelador. Una vez congelados, guárdalos en una bolsa.
Así no se pegan. ¡Y listos para cuando te apetezcan!
¡A Calentar! Para recalentar, usa el horno o la freidora de aire. ¡Quedarán crujientes de nuevo! Evita el microondas si no quieres que queden blandurrios.
¡Un truquito muy útil para Cómo hacer comer verduras a los niños !
¡Dale un Twist! Variaciones Sabrosas
¡Sin Gluten! ¿Tienes intolerancia? Usa harina sin gluten. ¡Y a disfrutar! Hay mezclas de harina sin gluten que funcionan de maravilla.
¡No te quedes sin probar estos Crujientes de verduras y queso !
¡Toque de Temporada! En otoño, prueba a añadir calabaza rallada. ¡Le da un toque dulce riquísimo! En primavera, espárragos trigueros picaditos. ¡ Aperitivos saludables para familia durante todo el año!
Lo Justo y Necesario sobre Nutrición
Lo Básico. Los Broccoli Fritters son una fuente de fibra y vitaminas. ¡Gracias al brócoli! El queso aporta calcio y proteínas. ¡Pero ojo con la cantidad de aceite!
¡Salud a tope! El brócoli es un gran aliado para tu salud. ¡Lleno de antioxidantes! El queso fortalece los huesos.
¡Y todo está más bueno con un poco de quesito ! ¡Son Recetas fáciles con brócoli !
¡Anímate a preparar estos Easy Cheesy Broccoli Fritters: A ! ¡Son más fáciles de lo que parecen! ¡Y están deliciosos! ¡Ya me contarás!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar brócoli congelado para preparar estos "Easy Cheesy Broccoli Fritters: A", o es mejor usar brócoli fresco?
¡Claro que sí! El brócoli congelado funciona de maravilla, especialmente si no tienes brócoli fresco a mano. Asegúrate de descongelarlo bien y exprimirle el exceso de agua antes de usarlo.
¡Así evitamos que los buñuelos queden aguados, como cuando le echamos mucha agua al gazpacho!
¿Cómo puedo hacer los buñuelos más crujientes? ¡Quiero que queden como los churros de la feria!
El secreto está en escurrir bien el brócoli cocido y no sobrecargar la sartén al freír. Freír pocos buñuelos a la vez mantiene la temperatura del aceite constante y ayuda a que se doren y queden súper crujientes.
También puedes usar un poco de pan rallado en la mezcla para una textura extra crujiente.
¿Puedo hornear los buñuelos en lugar de freírlos? ¡Estoy intentando cuidarme como después de las navidades!
¡Por supuesto! Para una versión más saludable, puedes hornear los buñuelos a 200°C (400°F) durante unos 15-20 minutos, volteándolos a mitad de la cocción. También puedes usar una freidora de aire para un resultado similar al frito, pero con mucha menos grasa.
¡Quedarán igual de ricos y te sentirás como un torero después de una buena faena!
¿Por cuánto tiempo puedo guardar los "Easy Cheesy Broccoli Fritters: A" ya cocinados? ¿Se pueden congelar?
Los buñuelos cocinados se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético. Para congelarlos, déjalos enfriar completamente, colócalos en una sola capa en una bandeja para hornear y congélalos individualmente.
Una vez congelados, transfiérelos a una bolsa para congelar. Se conservarán bien hasta por 2 meses. Para recalentarlos, puedes usar el horno, la freidora de aire o el microondas. ¡Así tienes un aperitivo listo para cuando te visite la suegra!
¿Qué otros quesos puedo usar además del cheddar? Quiero darle un toque diferente, ¡como si fuera un plato de estrella Michelín!
¡La imaginación al poder! Puedes experimentar con diferentes quesos como mozzarella, gouda, manchego o incluso un poco de queso azul para un sabor más intenso. La clave está en usar quesos que se derritan bien y que aporten un sabor que te guste.
¡Atrévete a innovar, como Ferrán Adriá, y cuéntanos qué tal!
¿Son estos buñuelos aptos para niños pequeños? ¿Hay alguna precaución que deba tomar?
¡Sí! Los buñuelos son una excelente manera de que los niños coman verduras. Asegúrate de cortar el brócoli en trozos muy pequeños para facilitar la masticación y evitar que los buñuelos sean demasiado grandes.
Si tu hijo/a tiene alergias, verifica que todos los ingredientes sean seguros para ellos. ¡Y recuerda, como dice el refrán, "más vale prevenir que curar"!
Crujientes Bunuelos De Brocoli Y Queso
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 90 |
|---|---|
| Fat | 6g |
| Fiber | 1g |
