Fajitas De Pollo Como En El Restaurante Pero Más Fácil

¡Órale! ¿Se te antoja algo fácil, rápido y que te haga sentir que estás en una taquería de Monterrey? 😉 Pues, quédate conmigo porque hoy te voy a enseñar cómo hacer unas FAJITAS DE POLLO SENCILLAS que te van a chupar los dedos.

¡En serio!

Fajitas de Pollo: Un Clásico Que Nunca Falla

Las fajitas son un plato tex-mex que ha conquistado el mundo. Vienen desde la frontera norte, donde la carne asada es ley.

¡Son perfectas para una cena rápida entre semana o para una carnita asada con los amigos! ¿Lo mejor? ¡Son súper fáciles de hacer! Esta versión es facilísima, te lo prometo.

Esta receta es de nivel principiante total. En menos de 40 minutos, tendrás listas unas fajitas de pollo caseras que saben ¡a gloria! Rinde para unas cuatro personas, así que es ideal para una familia pequeña o para compartir con tus cuates.

¿El secreto? Un buen marinado.

Beneficios de Nuestras Fajitas "A Todo Dar"

Además de ser deliciosas, estas fajitas son una opción bastante saludable. El pollo es una excelente fuente de proteína magra.

Los pimientos y la cebolla le dan un toque de fibra y vitaminas que tu cuerpo agradecerá. Ideales para una noche de "Netflix and chill", pero con sabor a México.

¿Por qué son especiales? Porque son personalizables. ¡Cada quien le pone lo que más le guste! ¡Un plato lleno de sabor y recetas mexicanas saludables !

El Secreto de un Buen Sabor: El Marinado

El marinado es clave para unas fajitas de pollo jugosas y llenas de sabor. No te lo saltes. La onda es darle tiempo al pollo para que absorba todos los sabores.

¡Créeme, vale la pena! Usaremos ingredientes básicos pero que hacen toda la diferencia. ¡Prepara tu propio marinado para fajitas de pollo !

¡Ándale! Preparar FAJITAS DE POLLO SENCILLAS en casa es más fácil de lo que te imaginas. No necesitas ser un chef de restaurante para lograr unas fajitas de pollo que te hagan sentir en pleno México.

¿Listos para la aventura culinaria?

Ingredientes & Equipo: El Secreto del Sabor

Aquí te cuento todo lo que necesitas para que tus fajitas sean un éxito rotundo. ¡No te espantes! Son cosas que seguro ya tienes por ahí guardadas.

Ingredientes Estrella

• Pechugas de pollo: 500 gramos (1.1 lbs), en tiras finitas. ¡Ojo! Que estén frescas y sin pellejo. Eso hace la diferencia.
• Pimientos: 1 rojo y 1 verde , en julianas. ¡Que sean firmes! Si están aguados, no valen.
• Cebolla: 1 mediana , también en julianas. Si lloras al cortarla, ¡así debe ser!
• Tortillas de harina: 12 , tamaño mediano. Yo prefiero las de trigo, pero cada quien su gusto.
• Limón: El jugo de 2 limones . ¡Que estén jugosos!
• Aceite vegetal: 2 cucharadas . El de oliva le da un toque especial, ¿eh?

La Magia de los Sabores

• Especias: 1 cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo, comino molido y chile en polvo (si te va el picante). Yo le echo orégano seco también.
• Salsa de soya: 2 cucharadas . ¡Ojo con la sal!
• Sal y pimienta: Al gusto. ¡Pero no te pases!
• Extras que enamoran: Cilantro fresco picado, aguacate, crema agria... ¡Lo que se te antoje! Estos son acompañamientos para fajitas de pollo .

Si buscas recetas mexicanas saludables , puedes controlar la cantidad de aceite y queso. ¡Quedan igual de buenas!

Herramientas del Oficio

• Tabla de cortar y cuchillo: ¡Que estén afilados! Es vital.
• Sartén grande o plancha: ¡De buen tamaño para que no se amontone todo!
• Tazón: Para marinar el pollo.
• Pinzas: Para manipular el pollo en la sartén. ¡No te quemes!

Si no tienes plancha, ¡no pasa nada! La sartén funciona perfecto. Lo importante es darle amor a la comida. Puedes incluso aprender cómo hacer fajitas de pollo rápidas usando un wok.

¡No hay límites!

¡Y ya está! Con esto, estamos listos para preparar unas fajitas de pollo caseras que le harán competencia a cualquier receta fajitas de pollo restaurante . ¡A cocinar se ha dicho!

¡Ándale, ándale! Hoy nos vamos a poner el mandil para preparar unas FAJITAS DE POLLO SENCILLAS que te van a transportar directo a una taquería en Monterrey, ¡sin tener que comprar boleto de avión!

Ya verás que son tan fáciles que hasta tu suegra te va a pedir la receta.

😉

¡Manos a la Obra!: Preparativos para unas Fajitas de Pollo Caseras

Antes de que se nos queme el aceite, vamos a alistar todo. La mise en place es clave, mi gente.

Corta tus pimientos (rojo y verde, ¡para darle color!), la cebolla en julianas finitas. El pollo, en tiritas también. Honestamente, yo a veces compro los vegetales ya cortados cuando ando apurada.

¡No le digas a nadie! 😉

Secretitos para Ahorrar Tiempo

Si andas a las prisas, un tipazo es preparar el marinado para fajitas de pollo la noche anterior. Así, el pollo se impregna bien de los sabores y queda ¡ufff! ¡De rechupete!

Y hablando de seguridad, lávate bien las manos y usa una tabla para cortar solo para el pollo crudo, ¡no queremos visitas inesperadas al doctor!

¡A Cocinar! Paso a Paso tus Fajitas de Pollo Fáciles

¡Aquí viene lo bueno! ¡La carnita asada...bueno, fajitas asadas!

1. ¡A Marinar! En un bowl, mezcla el pollo con 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de comino molido y salpimenta al gusto. Déjalo reposar por al menos 30 minutos. ¡Mientras más, mejor!
2. ¡Al Fuego los Vegetales! En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto. Agrega los pimientos y la cebolla. Saltéalos hasta que estén suaves y ligeramente dorados, como por 5-7 minutos.
3. ¡Ahora el Pollo! Sube el fuego a medio alto y agrega el pollo marinado a la sartén. Cocínalo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente cocido y dorado, unos 7-10 minutos. ¡Ojo! Que alcance una temperatura interna de 74° C ( 165° F) , ¡no queremos pollo crudo!
4. ¡Juntamos Todo! Agrega los vegetales de nuevo a la sartén con el pollo. Revuelve para que se mezclen los sabores.
5. ¡A Calentar las Tortillas! Calienta tus tortillas de harina en un comal o en el microondas. ¡Que no se quemen!

¡Tips de Pro para unas Recetas Mexicanas Saludables : Fajitas de Pollo !

• El secreto está en el marinado. No te limites con las especias, ¡dale rienda suelta a tu creatividad! Puedes agregar un poco de chile en polvo para un toque picante.
• ¡No te pases de cocción! El pollo seco es lo peor. Cocínalo hasta que esté dorado y jugoso.
• ¿Cometiste el error de cocinar demasiado pollo? Puedes preparar las fajitas con anticipación y recalentarlas al día siguiente. Quedan igual de buenas.

Ahora ya tienes la receta infalible para unas fajitas de pollo con pimientos y cebolla que van a hacerte quedar como todo un chef. ¡A disfrutar y que viva México! ¡Provecho!

Notas para unas Fajitas de Pollo Sencillas ¡De rechupete!

¡Ay, comadre! Ya tienes la receta de las fajitas de pollo listas. ¡Pero espera! Antes de que te lances a la cocina, te dejo unos consejitos extras.

Son como el "pilón" que te da la marchanta en el mercado, ¿sabes? ¡Para que te salgan aún más ricas!

Sugerencias para Servir: ¡Que no falte el bling bling !

¿Cómo presentar estas fajitas como si fueran de restaurante? ¡Fácil! Pon el pollo y los pimientos en un plato bonito.

A un lado, coloca un recipiente con guacamole cremoso, otro con pico de gallo fresco y unas tortillas recién hechas, ¡hummm! Si quieres dar el toque final, pon unas ramitas de cilantro fresco.

¡Verás qué pinta tienen! ¿Y para beber? ¡Una cervecita bien fría o un agua de jamaica casera son la onda!

Trucos para Guardar: ¡Que no se echen a perder!

¿Te sobraron fajitas de pollo ? ¡No te preocupes! Guárdalas en un recipiente hermético en el refri. Aguantan hasta 3 días.

Si quieres congelarlas, separa el pollo y los vegetales de las tortillas. ¡Así no se te aguadan! Para recalentar, usa el microondas o el sartén.

¡Quedan como recién hechas!

Variaciones: ¡Ponle tu toque personal!

¿Quieres unas recetas mexicanas saludables ? Cambia las tortillas de harina por tortillas de maíz. ¡Más fibra y menos harina! ¿Eres vegetariano? ¡Sustituye el pollo por setas portobello! Quedan deliciosas.

Y si te animas, añade piña asada a las fajitas. ¡Le da un toque tropical que te va a encantar!

Datos Nutricionales: ¡Comer rico y sano es posible!

Las fajitas de pollo fáciles son una buena fuente de proteína. ¡Ideal para los que hacen ejercicio! También tienen fibra gracias a los pimientos y la cebolla.

¡Así que te ayudan a ir al baño como relojito! Recuerda que el secreto está en no excederte con el aceite.

¡Un poquito basta!

Espero que estos consejos te sirvan. ¡Verás que las fajitas de pollo caseras te quedan espectaculares! Y si te animas, ¡cuéntame cómo te fue! ¡A cocinar se ha dicho! ¡Y que viva la comida rica y fácil!

Seguro que si sigues estos tips, crearás unas Fajitas de Pollo con Pimientos y Cebolla dignas del mejor restaurante.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el secreto para que mis FAJITAS DE POLLO SENCILLAS queden jugosas y no como suela de zapato?

¡El secreto está en el marinado y en no sobrecocinar el pollo! Un buen marinado, aunque sea por media hora, ayuda a mantener la jugosidad. Además, cocina el pollo a fuego medio alto, pero vigílalo de cerca para que se dore por fuera pero quede tierno por dentro.

¡Como dice mi abuela, "ojito al pollo"!

¿Puedo preparar las FAJITAS DE POLLO SENCILLAS con anticipación para no andar corriendo a última hora?

¡Claro que sí! Puedes marinar el pollo con un día de anticipación y guardar los vegetales ya cortados en el refrigerador. Así, cuando llegue la hora de cocinar, solo tendrás que saltear y ¡listo! Es como tener un "as bajo la manga" para cuando tienes invitados.

¿Qué tipo de acompañamientos le van bien a las fajitas? Quiero sorprender a mis invitados, ¡que no sea lo de siempre!

Aparte de los clásicos (guacamole, pico de gallo, crema agria), ¡anímate a experimentar! Prueba con un arroz mexicano bien sabroso, unos frijoles refritos con queso, o incluso una salsa de mango y habanero para darle un toque dulce y picante.

¡Verás que tus fajitas se vuelven la sensación de la noche, como un buen mariachi!

¿Qué hago si no tengo todos los ingredientes para el marinado de las FAJITAS DE POLLO SENCILLAS? ¿Hay sustituciones?

¡Por supuesto! Si no tienes jugo de limón, puedes usar vinagre blanco. Si te falta alguna especia, no te preocupes, el comino, la cebolla y ajo en polvo son esenciales, el resto es opcional. Lo importante es darle un buen sabor base al pollo.

¡Recuerda, en la cocina, como en la vida, hay que ser creativos!

¿Cómo puedo hacer una versión más saludable de las fajitas sin sacrificar el sabor?

Puedes usar pechugas de pollo sin piel, tortillas integrales, y moderar el uso de aceite al cocinar. También, en lugar de crema agria, opta por yogurt griego natural. ¡Y no olvides agregar más vegetales!

Así, disfrutas de unas fajitas deliciosas y cuidas tu salud, como dice el dicho, "mente sana en cuerpo sano".

¿Cuánto tiempo duran las FAJITAS DE POLLO SENCILLAS ya cocinadas en el refrigerador? ¿Cómo las recaliento?

Las fajitas cocinadas pueden durar de 3 a 4 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Para recalentar, puedes usar el microondas (aunque el pollo podría resecarse un poco), o mejor aún, la sartén a fuego medio con un poco de aceite o agua para evitar que se peguen.

¡Así, tendrás fajitas deliciosas como recién hechas!