Pastel Turco De Yogur Cremoso Con Naranja

¡hola, golosos! ¿listos para una aventura culinaria? hoy nos vamos a turquía, ¡sin billete de avión! 😉 vamos a preparar un pastel turco yogur pastel de que, ¡madre mía!, os va a enamorar.

¿os imagináis un bocado suave, cremoso y con un toquecito cítrico que te alegra el día? pues eso es este pastel.

Pastel Turco de Yogur: Un Viaje de Sabores

Este postre turco cremoso tiene una historia curiosa. nadie sabe muy bien de dónde viene, pero eso no importa. ¡lo importante es lo rico que está! es un pastel de yogur griego que se hace en un plis plas.

¡ni te imaginas lo fácil que es!

La receta turca fácil es perfecta para principiantes. solo necesitas unos pocos ingredientes y un poquito de paciencia para el horneado.

Además, con el glaseado de naranja para pastel , ¡lo elevas a otro nivel! en una horita y poco lo tienes listo, ¡y da para seis raciones! ideal para compartir (o no, ¡yo no juzgo! 😉).

¿Por Qué te Enamorarás de este Pastel?

Este pastel de yogur sin gluten (si usas la harina adecuada, ¡ojo!) es una opción más ligera y saludable. el yogur aporta proteínas y calcio, y la naranja.

.. ¡pues vitamina c a tope! ¿y qué me decís de lo bien que sienta un dulce así en cualquier momento? para un café con amigas, un postre después de la cena.

.. ¡o un capricho a media tarde!

Lo que hace especial a esta tarta de yogur casera es su sencillez. no necesita ingredientes raros ni técnicas complicadas.

Es un pastel de yogur esponjoso que te recuerda a los sabores de casa, pero con un toque exótico. ¡una maravilla! ahora vamos a ver qué necesitamos para prepararlo.

¡no te me escapes!

¡venga, vamos a darle un toque mágico a este pastel turco yogur pastel de ! te cuento, como si estuviéramos tomando un café.

Este pastel de yogur griego es más fácil de lo que parece. ¡te lo prometo!

Ingredientes y Utensilios: Lo Esencial

No te agobies con listas infinitas. Aquí te digo lo que de verdad necesitas. ¡Sin dramas!

Ingredientes Estrella

• Huevos: 3 huevos grandes. ¡Ojo! Que sean frescos, ¿eh? Notarás la diferencia.
• Azúcar: 75 g (aprox. ⅓ cup + 1 tbsp) de azúcar blanca. La de toda la vida.
• Harina: 35 g (aprox. ¼ cup) de harina de trigo. Si quieres una versión pastel de yogur sin gluten , usa harina sin gluten, ¡sin problema!
• Levadura: ¼ cucharadita de levadura química.
• Yogur: 300 g (aprox. 1 ¼ cup) de yogur griego natural. ¡Importantísimo! El yogur griego le da esa cremosidad que lo hace especial.
• Limón: ½ limón pequeño. Ralladura y zumo (aprox. 1 cucharada). El toque cítrico es clave.
• Mermelada: Para el glaseado, unos 150 g (½ cup) de mermelada de naranja. ¡Si es casera, mejor que mejor! Para hacer el Glaseado de naranja para pastel perfecto.

¡Ah! Un truquito: si el yogur está un poco ácido, ¡no te preocupes! Añade un pelín más de azúcar. ¡Verás qué tarta de yogur casera más rica!

Aromas y Sabores

Aquí jugamos con las especias y los toques mágicos:

• Limón: Ya te lo he dicho. Imprescindible.
• Naranja: En el glaseado. Pero si quieres, puedes añadir ralladura de naranja a la masa. ¡Le da un toque brutal! Y si no usas limon, entonces será Tarta de yogur y naranja
• Sustituciones: ¿No tienes limón? Un poquito de esencia de vainilla también le va genial.

El Postre turco cremoso por excelencia debe tener esos toques cítricos y aromáticos que lo hacen único. ¡No te cortes en experimentar!

Lo Imprescindible en tu Cocina

• Molde: Uno desmontable de 18 cm. ¡Ojo! Si no tienes, puedes usar uno normal, pero fórralo bien con papel de hornear para que no se pegue.
• Batidora: La que tengas. ¡Incluso a mano vale! Aunque te tocará darle un poquito más.
• Boles: Dos medianos. Para mezclar los ingredientes secos y los húmedos por separado.
• Espátula: La de silicona. Para integrarlo todo suavemente.
• Rallador: Uno fino. Para rallar el limón.
• Horno: ¡Imprescindible! Precalentado a 160° C ( 320° F) .

¡y ya está! con esto, tienes todo para empezar a crear tu receta turca fácil . ¡vamos a ver cómo hacer pastel turco ! y te aseguro que tendrás un pastel de yogur esponjoso .

Esta es la receta pastel turco tradicional adaptada para ti.

¡venga, vamos a preparar un pastel turco yogur pastel de esos que te alegran el día! este no es un pastel de yogur griego cualquiera.

Es el pastel. yo lo llamo "el pastel abrazo", porque eso es lo que sientes al comerlo. ¡es tan fácil que hasta mi sobrina carlota puede hacerlo! y si ella puede, ¡tú también! 😉

El Secreto del Éxito: ¡Una Buena Preparación!

Aquí, el mise en place es crucial. ¡no te me pongas a buscar cosas a mitad de la receta! ten todo listo: los huevos, el azúcar, la harina.

.. ¡hasta la mermelada! piensa que es como montar una obra de teatro: cada ingrediente tiene su papel.

Trucos Para Ganar Tiempo

Pre-mide todo. ¡sí, como en la tele! así, cuando estés en la faena, todo fluirá como la seda. otro truquito: ralla el limón y exprime el zumo antes de empezar.

¡te ahorrarás un montón de tiempo! ¡ah! y si tienes yogur griego, ¡mejor que mejor!

¡Ojo al Dato!: Seguridad Primero

¡nada de quemaduras! usa manoplas para sacar el molde del horno. y recuerda: el aceite y el agua no se llevan bien.

¡mucho cuidado al engrasar el molde! ¡queremos un pastel de yogur esponjoso , no un susto en la cocina!

¡Manos a la Masa!: Paso a Paso

¡Ahora viene lo bueno! Sigue estos pasos y verás qué receta turca fácil te sale. ¡Verás que la tarta de yogur casera es un juego de niños!

1. Precalienta el horno a 160° C ¡Esto es importante!
2. Bate los 3 huevos grandes con 75 gramos de azúcar . ¡Tiene que quedar cremoso!
3. Añade 35 gramos de harina y ¼ cucharadita de levadura . ¡Suavemente, sin prisas!
4. Incorpora 300 gramos de yogur griego y zumo y ralladura de ½ limón . ¡Mezcla bien!
5. Hornea por 15 minutos a 160° C , luego baja a 150° C y hornea 30 minutos más . ¡Paciencia!
6. Enfría y refrigera mínimo 6 horas (mejor toda la noche). ¡Esto es clave para la textura!
7. Calienta 150 gramos de mermelada de naranja y glasea el pastel. ¡Voilà!

Secretos de Abuela (y Míos)

• Truco: Si quieres un glaseado de naranja para pastel más intenso, añade un chorrito de zumo de naranja a la mermelada.
• Error común: Abrir el horno antes de tiempo. ¡No lo hagas! El pastel se bajará.
• Avanza: Puedes preparar el pastel un día antes y glasearlo justo antes de servir. ¡Así tendrás un postre turco cremoso listo!
• ¿Y qué tal un pastel de yogur sin gluten ? Cambia la harina por una sin gluten y listo!

Este pastel turco yogur pastel de es una auténtica joya. me recuerda a mis viajes por turquía, probando delicias en cada esquina.

¡ahora tú también puedes disfrutar de ese sabor en casa! y si te animas, ¡cuéntame cómo te ha salido! ¡me encanta saber de tus creaciones! no lo dudes y prepara tu receta pastel turco tradicional

¡Manos a la obra con este pastel turco yogur pastel de ensueño! Antes de empezar, un par de apuntes importantes para que te luzcas. ¡Vamos allá!

Notas sobre la Receta

Aquí te dejo unos trucos y consejos que te harán la vida más fácil. ¡Palabra de bloguera!

Sugerencias para Servir

¿cómo lucir tu tarta de yogur y naranja ? una idea es espolvorear un poco de azúcar glas. ¡queda súper elegante! también puedes acompañarla con un buen té turco.

¡como en estambul! o quizás con un poco de yogur griego , ¡doble ración de yogur!

Guardando el Tesoro: Consejos de Almacenaje

Si sobra pastel de yogur esponjoso (¡lo dudo!), guárdalo en la nevera. durará unos 3-4 días. si quieres congelarlo, córtalo en porciones.

¡así tendrás postre listo cuando te apetezca! para descongelar, déjalo en la nevera toda la noche.

Variaciones para Todos los Gustos

¿quieres un pastel de yogur sin gluten ? ¡sin problema! cambia la harina de trigo por una mezcla sin gluten.

También puedes usar pastel de yogur griego . ¡queda igual de rico! si eres más de sabores otoñales, usa mandarina en lugar de naranja.

¡un toque diferente!

Nutrición Básica (Sin Complicaciones)

Este postre turco cremoso es una fuente de calcio gracias al yogur. ¡además, tiene proteína! eso sí, como todo postre, ¡modera las porciones! una porción pequeña es suficiente para disfrutar del sabor sin excesos.

Recuerda, todo con medida.

¡A Cocinar se ha Dicho!

¿lista para preparar esta receta turca fácil ? ¡es más sencillo de lo que parece! y el resultado... ¡uff, de otro mundo! no te agobies si no te sale perfecto a la primera.

Lo importante es disfrutar del proceso. ¡y luego comerte tu tarta de yogur casera con orgullo! ¡a por ello! no te olvides del glaseado de naranja para pastel .

Si quieres saber cómo hacer pastel turco , ya sabes dónde encontrarme. Además, puedes buscar la receta pastel turco tradicional en internet para inspirarte.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo hago para que el pastel turco yogur pastel de quede súper esponjoso? ¡No quiero un "ladrillo"!

¡Tranquila/o, que nadie quiere un ladrillo! El secreto está en montar las claras a punto de nieve firme y luego incorporarlas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes, como si estuvieras arropando a un bebé.

Además, no abras el horno durante la cocción, ¡que se escapa la magia!

¿Puedo usar cualquier tipo de yogur para hacer el pastel turco yogur pastel de? ¿Qué pasa si uso uno de sabor?

Lo ideal es usar yogur griego natural, sin azúcar, porque le da una textura más cremosa y densa. Si usas yogur de sabor, ten en cuenta que alterará el sabor final del pastel.

¡Podría quedar interesante con uno de limón o naranja, pero piénsalo bien antes de lanzarte a la piscina!

¿Cuánto tiempo puedo guardar este pastel turco yogur pastel de en la nevera? ¿Se puede congelar?

¡Este pastel aguanta de maravilla en la nevera! Bien tapado, te durará unos 3-4 días sin problema. Congelarlo no es lo ideal, porque la textura del yogur puede cambiar un poco al descongelarse, pero si no te queda otra, envuélvelo muy bien en papel film y luego en papel de aluminio.

Al descongelar, déjalo en la nevera durante toda la noche.

¿Puedo hacer este pastel turco yogur pastel de sin gluten? Soy celíaco/a y me apetece mucho probarlo.

¡Claro que sí! Puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten o usar maicena (almidón de maíz). Asegúrate de que el resto de los ingredientes también sean aptos para celíacos, especialmente la levadura en polvo.

¡Y a disfrutar de un pastel delicioso sin preocupaciones!

¿Qué puedo usar en lugar del glaseado de naranja? No soy muy fan de la naranja.

Si la naranja no es lo tuyo, ¡no pasa nada! Puedes usar mermelada de albaricoque, melocotón, o incluso una ganache de chocolate blanco. Otra opción es simplemente espolvorear un poco de azúcar glas por encima.

¡Lo importante es que el glaseado complemente el sabor del pastel y te guste a ti!

¿Este pastel turco yogur pastel de es muy calórico? Estoy intentando cuidarme un poco.

Como todo pastel, tiene su aporte calórico, ¡pero tampoco es una bomba! Una porción moderada (1/6 del pastel) tiene alrededor de 250 calorías. Para aligerarlo un poco, puedes usar yogur griego desnatado y reducir la cantidad de azúcar.

¡Pero no te prives del todo, que un capricho de vez en cuando alegra el alma!