Pollo En Salsa Verde Esmeralda Un Festín De Cilantro

¡Prepárate para el Festín Verde! Descubre el Pollo en Salsa de Cilantro

¿Se te antoja algo fresco, sabroso y facilísimo de hacer? Hoy te traigo una receta que te va a enamorar: POLLO EN SALSA DE CILANTRO .

¡Sí, sí, como lo oyes! Un plato que huele a verano y sabe a fiesta.

Un Clásico con Sabor a México

Esta receta tiene raíces en la rica tradición culinaria mexicana. ¡Imagínate esos sabores! Es un plato sencillo pero lleno de personalidad.

¡Ideal para una cena rápida con pollo ! Solo necesitas unos 35 minutos y es perfecto para 4 personas. ¡Y es tan fácil que hasta el menos cocinillas se luce!

Razones para Amarlo

Este pollo en salsa verde no solo está delicioso, ¡también es saludable! El cilantro está cargado de vitaminas y antioxidantes.

Además, es perfecto para cualquier ocasión. ¿Una comida familiar? ¿Un party menu informal? ¡Este pollo lo resuelve todo! Lo mejor de todo es que es súper versátil.

Puedes servirlo con arroz, en tacos... ¡o incluso solo a cucharadas!

¡Directo a la Cocina! Ingredientes para tu Receta Pollo Cilantro Fácil

¿Listos para empezar? No te preocupes, la lista de ingredientes es corta y seguramente ya tienes la mayoría en casa.

¡Vamos a ver qué necesitamos! Prepárate para transformar tus pechugas de pollo en salsa verde, refrescante y absolutamente irresistible.

¡Los Secretos del Pollo En Salsa De Cilantro : Ingredientes y Más!

¡Ay, comadre! Prepárate porque hoy vamos a destapar los secretos de un pollo en salsa de cilantro que te va a cambiar la vida.

Ya verás que esta receta pollo cilantro fácil es más sencilla que pelar mandarinas. ¡Y el sabor ni te cuento! Ideal para un Party Menu , cena rápida con pollo o simplemente para consentirte.

¡Manos a la obra!

¿Qué necesitamos para el Pollo en Salsa Verde ?

Aquí te va la lista de los ingredientes. ¡Nada de rollos, eh! Medidas exactas y todo bien explicadito.

• Pechugas de pollo en salsa : 4 pechugas sin hueso ni piel (aproximadamente 600g / 1.3 lbs ), cortadas en trozos. ¡Ojo! El pollo debe estar fresquecito. Que no huela raro, ¿eh?
• Aceite vegetal: 1 cucharada ( 15ml ). Yo uso de oliva, pero el que tengas en casa sirve.
• Sal y pimienta: ¡Al gusto, mi reina!

¡La Magia de la Salsa De Cilantro Cremosa !

¡Aquí está el secreto del sabor!

• Cilantro fresco: 1 manojo grande ( 85g / 3 oz ). ¡Bien lavado, eh! Que no tenga tierra.
• Ajo: 2 dientes grandes. ¡Que no te dé miedo el ajo!
• Cebolla blanca picada: 1/4 taza (40g / 1.4 oz ).
• Caldo de pollo: 1/4 taza (60ml / 2 fl oz) . ¡Bajo en sodio, para no andar reteniendo líquidos!
• Jugo de limón fresco: 2 cucharadas ( 30ml / 1 fl oz ). ¡Del que exprime uno mismo, por favor!
• Chile serrano (opcional): 1 pequeño. ¡Si te gusta el picante, adelante!
• Crema agria: 1/4 taza (60g / 2.1 oz) . ¡O yogurt griego, si andas cuidándote!

Pollo con salsa de cilantro y limón : ¡Una combinación ganadora! Para un toque extra de sabor, prueba añadir un poquito de comino a la salsa. ¡Le da un punch delicioso!

¿Qué trastes vamos a usar?

¡No te compliques! Con esto basta:

• Licuadora: ¡Para la salsa de cilantro cremosa , obvio! Si no tienes, puedes usar un procesador de alimentos.
• Sartén grande: ¡Para dorar el pollo!
• Tabla de cortar y cuchillo: ¡Para el pollo a la mexicana y las verduras!
• Tazón mediano: ¡Para marinar el pollo!

Si no tienes licuadora, puedes picar todo muy finito y mezclarlo a mano. ¡Te tardarás más, pero el resultado será igual de rico! Y si no tienes sartén grande, usa una más pequeña y cocina el pollo por partes.

¡Lo importante es no rendirse! ¡Así de fácil es cómo hacer pollo en salsa de cilantro !

¡Absolutamente! Vamos a transformar esa receta en algo irresistible, como esas cenas rápidas con pollo que tanto nos gustan. ¡Prepárate para un festín de sabor!

¡A Cocinar! Descubre el Secreto del POLLO EN SALSA DE CILANTRO

¿Te imaginas un plato que te transporte directamente a México con cada bocado? Pues deja de soñar y ¡ponte el delantal! Hoy vamos a preparar un POLLO EN SALSA DE CILANTRO que te va a enamorar.

¡Es una receta pollo cilantro fácil que hasta el más novato en la cocina puede lograr!

Paso 1: La Preparación es la Clave

Antes de encender la estufa, vamos a tener todo listo. ¡La mise en place es fundamental! Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.

Pica la cebolla y ten a mano el cilantro fresco, el ajo pelado y el chile serrano (si te va el picante, claro).

¡Ah! Y no olvides tener a mano el caldo de pollo y el jugo de limón.

¡Un consejo! Si tienes poco tiempo, puedes comprar el pollo ya cortado. ¡Pero ojo! Que sea de buena calidad.

El Paso a Paso del Sabor

1. ¡A Sazonar! Mezcla los trozos de pollo con sal y pimienta en un tazón. ¡Que queden bien impregnados!
2. ¡A Dorar! Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio alto. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. ¡Ojo! Que no se queme, ¿eh?
3. ¡La Salsa Mágica! En una licuadora, mezcla el cilantro, el ajo, la cebolla, 1/4 taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de jugo de limón, el chile serrano (si lo usas), 1/4 taza de crema agria y sal al gusto. ¡Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea!
4. ¡A Cocinar la Salsa! Vierte la salsa de cilantro cremosa en la misma sartén donde cocinaste el pollo. Calienta a fuego medio durante unos minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
5. ¡La Gran Final! Agrega el pollo cocido a la salsa y revuelve para cubrirlo por completo. Cocina a fuego lento durante unos minutos más para que el pollo se impregne del sabor.

Trucos de Chef (o Casi)

• ¡No te pases con la cocción del pollo! Si lo cocinas demasiado, quedará seco y sin gracia. El punto justo es cuando esté blanco por dentro y dorado por fuera.
• ¡Ajusta el picante a tu gusto! Si no te gusta el picante, omite el chile. Si eres de los que les gusta sentir el fuego, ¡añade un chile más grande o incluso chile de árbol seco!
• ¡Prepara la salsa con antelación! Puedes hacer la salsa unas horas antes y guardarla en la nevera. Así, cuando vayas a cocinar, ¡tendrás medio camino hecho!

El POLLO EN SALSA DE CILANTRO es ideal para un party menu o una cena rápida con pollo . ¡Sirve este pollo a la mexicana con arroz blanco y tortillas de maíz calientes.

¡Verás cómo triunfas! Y si quieres sorprender aún más, ¡añade unas gotitas de zumo de limón antes de servir! ¡Ya verás qué saborazo!

Notas de la Receta para tu POLLO EN SALSA DE CILANTRO

¡Ay, amiga, qué emoción que te aventuraste a preparar este pollo en salsa verde ! Te prometo que es más fácil que encontrar estacionamiento en el centro.

Aquí te dejo unos tips para que te luzcas como toda una chef. ¡Prepárate porque te van a pedir la receta! Esta receta pollo cilantro fácil te salvará en cualquier situación.

¡Ideal para tu Party Menu !

¡A Emplatar se ha Dicho!

¿Cómo vas a presentar este manjar? ¡Importa, eh! Olvídate del plato aburrido. Sirve tu POLLO EN SALSA DE CILANTRO sobre una cama de arroz blanco esponjoso.

Decora con unas rodajas de aguacate fresco y unas hojitas de cilantro extra. ¡Unas tortillas calientitas al lado son la onda! Y para beber, ¿qué tal una refrescante agua de limón con hierbabuena? ¡Para bajar el Pollo a la mexicana !

Guarda que te Guarda...

¿Te sobró POLLO EN SALSA DE CILANTRO ? ¡Qué suerte! Refrigéralo en un recipiente hermético por hasta 3 días . ¡Ojo! La salsa puede espesarse un poco, pero no te preocupes.

Si quieres congelarlo, lo mejor es guardar la salsa por separado del pollo. Así, al descongelar, el pollo no pierde su textura.

Para recalentar, calienta el pollo y la salsa en una sartén a fuego lento hasta que estén bien calientes. ¡No uses el microondas, que no queremos pechugas de pollo en salsa chiclosas!

¡Dale un Giro!

¿Quieres variar un poco? ¡Anímate!

• Opción light: Cambia la crema agria por yogur griego natural. ¡Queda igual de rico y es más saludable!
• Toque de temporada: En otoño, agrega calabaza asada en cubos al pollo. ¡Le da un sabor dulce delicioso!
• Si buscas cena rápida con pollo , esta receta es tu aliada.

Nutrición sin Complicaciones

¡A ver! Este POLLO EN SALSA DE CILANTRO es una bomba de sabor y también de nutrientes. El pollo es pura proteína.

El cilantro está lleno de vitaminas. La salsa, con su ajo y limón, te da un empujón a tu sistema inmunológico.

¡Aproximadamente 350 calorías por porción! Recuerda que es solo un estimado. Esta salsa de cilantro cremosa te dará energía para seguir con tu día.

¡Y ahora, a disfrutar de tu POLLO EN SALSA DE CILANTRO ! ¡Espero que te quede espectacular y que te llenes de orgullo al ver las caras de felicidad de tus comensales! Y recuerda, si tienes dudas, ¡aquí estoy para ayudarte! ¡Anímate a preparar esta delicia!

Aprende Cómo hacer pollo en salsa de cilantro y verás que no te arrepentirás.

¡A darle con el Pollo con salsa de cilantro y limón ! ¡Tú puedes! ¡Besitos!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otra parte del pollo que no sea pechuga para esta receta de POLLO EN SALSA DE CILANTRO?

¡Claro que sí, campeón/a! Aunque la pechuga es la opción más común por su rapidez de cocción, puedes usar muslos o contramuslos deshuesados. Simplemente, ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco mayor.

Los muslos le dan un sabor más intenso al plato, ¡así que es una excelente alternativa si buscas algo más sabroso!

No tengo chile serrano, ¿qué puedo usar en su lugar para darle un toque picante al POLLO EN SALSA DE CILANTRO?

¡No te preocupes, que el picante no falte! Si no tienes chile serrano, un jalapeño funciona perfecto como sustituto. Incluso, si eres de los que le echan chile hasta a la fruta, puedes usar un chile de árbol seco (¡pero con moderación, eh!).

Si prefieres evitar el picante, simplemente omítelo, ¡el pollo en salsa de cilantro seguirá estando delicioso!

¿Cómo puedo almacenar el POLLO EN SALSA DE CILANTRO que me sobre?

¡Guardar para después es una excelente idea! Una vez que el pollo se haya enfriado por completo, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Te durará unos 3-4 días sin problemas.

Para recalentar, puedes usar el microondas o la estufa a fuego lento, agregando un poquito de agua o caldo si la salsa se ha espesado demasiado. ¡Como si lo acabaras de hacer!

¿Qué puedo servir con el POLLO EN SALSA DE CILANTRO para una comida completa?

¡Aquí hay varias opciones, para todos los gustos! Un clásico es acompañarlo con arroz blanco o arroz mexicano para absorber toda la salsita. También puedes servirlo con tortillas de maíz calientes para hacer unos ricos tacos.

Una ensalada fresca de tomate y aguacate le va de maravilla, o si quieres algo más elaborado, ¡prueba con unos frijoles refritos!

La salsa de cilantro me quedó muy amarga, ¿qué hice mal y cómo lo puedo solucionar?

¡Ay, el cilantro a veces juega malas pasadas! Lo más probable es que hayas licuado el cilantro demasiado tiempo, lo que puede liberar compuestos amargos. Para solucionarlo, agrega un poco más de crema agria o yogur griego para equilibrar el sabor.

También puedes intentar agregar un toque de azúcar o miel para contrarrestar el amargor. La próxima vez, licúa el cilantro solo hasta que esté suave, ¡sin pasarte de la raya!