Quiche De Verduras Un Bocado Mediterráneo
Quiche de Verduras: Un Bocado Mediterráneo
¿Te apetece un plato que te transporte directamente al Mediterráneo? Hoy te traigo una receta que es un auténtico flechazo: el quiche de verduras .
Es versátil, delicioso y perfecto para cualquier ocasión. ¿Te animas a prepararlo conmigo?
Un Clásico con Sabor Español
El quiche de verduras es una tarta salada de origen francés, pero esta versión tiene un toque mediterráneo irresistible. Imagínate una masa brisée casera para quiche crujiente, rellena de verduras frescas y un custard cremoso.
¡Es como un abrazo calentito! Es ideal para un almuerzo ligero, una cena con amigos o incluso un picnic en el campo.
Preparar este quiche de verduras receta fácil es de dificultad media. La masa puede dar un poco de guerra al principio.
Pero no te preocupes, con paciencia y cariño, ¡sale de rechupete!. Te tomará unos 30 minutos de preparación, más 45-55 minutos de horneado.
¡Y tendrás para 6-8 porciones! ¡Perfecto para compartir!
Beneficios de este Quiche
Además de estar buenísimo, este quiche vegetariano saludable es una fuente de vitaminas y fibra gracias a las verduras. ¿La mejor parte? Es ideal para cualquier ocasión.
Desde una comida familiar hasta un brunch con amigas. Este quiche siempre triunfa. Lo que hace especial a esta receta es su equilibrio entre sabor y sencillez.
¡Y que puedes adaptarla a tus gustos!
Ahora, vamos a ver qué necesitamos para crear esta maravilla culinaria.
¡A Cocinar! Ingredientes Clave para un Quiche de Verduras de Película
¡Hola, cocinillas! ¿Listos para preparar un quiche de verduras receta fácil que os va a dejar con la boca abierta? Pues, ¡vamos a ello! Antes de nada, necesitamos tener a mano los ingredientes y el equipo necesario.
¡Sin eso no hay fiesta!
Los Protagonistas del Sabor
Aquí te presento una lista de 10 , ¡como si estuvieras buscando en el "Hola Cocina"! ¡Ojo al dato! Las cantidades son importantes, así que apunta bien.
Para la Masa Brisée (que puedes hacer casera, eh... Masa brisée casera para quiche ):
- Harina de trigo todo uso: 1 1/4 tazas (150g) . ¡Que sea buena, eh! La calidad importa.
- Sal: 1/2 cucharadita (2g) .
- Mantequilla sin sal: 1/2 taza (115g) , bien fría y cortada en cubitos. Este es el secreto para que quede crujiente.
- Agua helada: 1/4 taza (60ml) . ¡Literalmente con hielo!
Para el Relleno (el corazón de nuestro Relleno cremoso para quiche de verduras ):
- Aceite de oliva: 1 cucharada (15ml) . ¡Usad uno virgen extra, por favor!
- Cebolla: 1 mediana (100g) , picadita fina.
- Ajo: 2 dientes (6g) , picados. ¡Que no falte el ajo!
- Pimiento rojo: 1 (150g) , troceado.
- Pimiento amarillo: 1 (150g) , troceado.
- Calabacín: 1 (150g) , troceado.
- Champiñones: 1 taza (100g) , laminados.
- Tomillo seco: 1/2 cucharadita (2g) .
- Pimienta roja en hojuelas (opcional): 1/4 cucharadita (1g) . ¡Si os gusta el picante!
- Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto.
Para la Crema (lo que le da la magia al quiche vegetariano saludable ):
- Huevos grandes: 4 . ¡Frescos, por favor!
- Nata líquida para cocinar: 1 1/2 tazas (360ml) .
- Queso Gruyère rallado (o Emmental): 1/2 taza (50g) .
- Nuez moscada molida: 1/4 cucharadita (1g) .
- Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto.
El Secreto del Sabor: Aromas y Especias
El tomillo es EL ingrediente que te transporta al Mediterráneo. Si no tienes, el orégano es un buen sustituto. Para darle un toque extra, añade un poco de ajo en polvo al relleno.
¡Verás qué diferencia! Con este quiche de verduras al estilo mediterráneo seguro que triunfas.
¿No te gusta el queso Gruyère? Prueba con Emmental, Cheddar o incluso un poco de queso de cabra. ¡Experimenta!
Herramientas del Chef
- Molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas) . Mejor si es desmontable.
- Procesador de alimentos (opcional, para la masa).
- Rodillo.
- Papel de horno.
- Pesas para hornear (o judías secas).
- Sartén grande.
No te preocupes si no tienes pesas para hornear. ¡Un puñado de judías secas hacen el truco! El cómo hacer quiche de verduras perfecto requiere paciencia, pero sobre todo, ¡pasión por la cocina!
¡Vamos a Cocinar un Quiche de Verduras Que Quita el Sentío!
¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a preparar un quiche de verduras que, ¡madre mía!, te va a encantar. Es una receta que me recuerda a los veranos en casa de mi abuela, con ingredientes frescos y un sabor.
.. ¡para chuparse los dedos! Perfecta para un almuerzo, una cena o incluso para llevar de picnic. ¿Estás listo para darle un toque mediterráneo a tu cocina? ¡Pues vamos allá! ¡Ah! casi se me olvida contarte.
.. ¿Sabías que el quiche se originó en la región de Lorena, en Francia? Con el tiempo, se ha ido adaptando a diferentes culturas y sabores.
¡Y esta es nuestra versión española! Aquí te presento una lista de 10 , ¡como si estuvieras buscando en el "Hola Cocina"!
- Quiche de verduras receta fácil
- Masa brisée casera para quiche
- Quiche vegetariano saludable
- Relleno cremoso para quiche de verduras
- Quiche de verduras al estilo mediterráneo
- Tarta salada de verduras
- Receta de quiche sin gluten (si aplica adaptación)
- Quiche de espinacas y queso feta
- Cómo hacer quiche de verduras perfecto
- Quiche de verduras thermomix
¡Prepara tus Ingredientes y A Cocinar!
Aquí te dejo los pasos previos. ¡La clave está en la organización!
Mise en Place Esencial: Ten a mano 1 1/4 tazas (150g) de harina, 1/2 cucharadita (2g) de sal, 1/2 taza (115g) de mantequilla fría en cubitos, 1/4 taza (60ml) de agua helada para la masa.
Pica 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo y 1 calabacín . Corta 1 taza (100g) de champiñones .
Para el relleno, ten listos 4 huevos, 1 1/2 tazas (360ml) de nata líquida, 1/2 taza (50g) de queso Gruyère rallado, nuez moscada, sal y pimienta .
Trucos para Ahorrar Tiempo: ¡Congela la mantequilla! Rállala directamente a la masa. Ahorrarás tiempo y esfuerzo. Yo, personalmente, preparo la masa un día antes. ¡Es un truquito infalible!
¡Ojo con la Seguridad! Si usas un robot de cocina para la masa, ¡ten cuidado con las cuchillas! Y recuerda, la cocina es un lugar caliente. ¡Usa guantes para evitar quemaduras!
¡Paso a Paso para un Quiche de Verduras Perfecto!
¡Ahora sí, vamos al lío!
¡Manos a la Masa! : Mezcla harina y sal. Agrega la mantequilla fría hasta que parezca pan rallado. Incorpora el agua helada y mezcla hasta que se forme la masa.
Refrigera por 30 minutos .
¡Verduritas al Poder! : Sofríe la cebolla y el ajo en 1 cucharada (15ml) de aceite de oliva . Añade los pimientos, el calabacín y los champiñones.
Sazona con tomillo, sal y pimienta. Cocina hasta que estén tiernos.
¡Horneando la Base! : Estira la masa y colócala en un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor.
Prehornea a 190° C ( 375° F) por 15 minutos con peso (garbanzos secos sirven). Luego, sin peso, por 5-7 minutos más .
¡El Secreto del Relleno Cremoso! : Bate los huevos con la nata, el queso Gruyère, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
¡Este es el corazón de nuestro quiche de verduras !
¡A Montar y Hornear! : Vierte las verduras sobre la masa prehorneada. Cubre con la mezcla de huevo. Hornea a 175° C ( 350° F) por 30-40 minutos .
¡Debe estar dorado y firme!
¡Truquitos de Chef para un Quiche de Campeonato!
El Secreto de la Masa Crujiente: ¡Mantequilla helada y agua helada, siempre! Y no amases en exceso. Créeme, ¡hace la diferencia!
¡No te pases con el Agua!: Si las verduras sueltan mucha agua, escúrrelas antes de añadirlas al quiche. ¡Nadie quiere una base blanda! Un relleno cremoso para quiche de verduras y la base crujiente es lo que buscamos.
¡Adelanta Trabajo!: Puedes preparar la masa y el relleno con antelación. ¡Así el día de cocinar será más relajado!
¡Y listo! Ya tienes un quiche de verduras para disfrutar. ¡Espero que te guste tanto como a mí! ¡Buen provecho!
Notas Cruciales para tu Quiche de Verduras
¡Hola, hola, amantes de la buena comida! Antes de que te lances a preparar este delicioso quiche de verduras , quiero compartir algunos consejillos y trucos que he aprendido en mi propia cocina.
Vamos, ¡que no te quedes a medias! ¡Es como cuando buscas la quiche de verduras receta fácil !
Cómo Servir tu Obra Maestra
¡La presentación lo es todo! Imagínate este quiche de verduras al estilo mediterráneo sobre una tabla de madera rústica. Unas ramitas de romero fresco alrededor, ¡y voilà! Puedes servirlo templado o frío.
Una ensalada verde crujiente con un aliño ligero es la compañía perfecta. ¿Y para beber? Un buen vino blanco fresquito o una sangría casera, ¡como manda la tradición!
Trucos para Guardar y Disfrutar Más Tarde
¿Te ha sobrado un trozo de este quiche vegetariano saludable ? ¡No lo tires, mujer!
- Refrigeración: Guárdalo en la nevera, bien tapado, durante 3-4 días .
- Congelación (si aplica): ¡Ojo! La textura del relleno cremoso puede cambiar un poco al congelarse. Si quieres congelarlo, córtalo en porciones individuales y envuélvelas bien. Te durarán hasta 2 meses .
- Cómo recalentar: Lo mejor es en el horno a 175° C hasta que esté caliente. También puedes usar el microondas, pero la masa perderá su toque crujiente. ¡Ah, y recuerda que la tarta salada de verduras recalentada sigue estando deliciosa!
Dale un Giro a tu Quiche: Variaciones Creativas
Aquí te presento una lista de 10 , ¡como si estuvieras buscando en el "Hola Cocina"! Si te apetece darle un toque diferente a tu quiche de verduras , ¡no te cortes!
- Adaptación sin gluten: Si eres celíaco, ¡no hay problema! Utiliza una masa brisée casera para quiche sin gluten. ¡Hay un montón de marcas buenas en el mercado! O busca una receta de quiche sin gluten .
- Toque de temporada: Cambia las verduras según la estación. En invierno, añade calabaza asada. En primavera, espárragos frescos. ¡La receta de quiche sin gluten se adapta a todo!
- Delicia de espinacas y queso feta: ¿Te encanta el queso feta? Prueba a añadir espinacas salteadas y queso feta desmenuzado al relleno. ¡Un saborazo! Como la quiche de espinacas y queso feta .
Nutrición para Entender lo que Comes
A ver, este quiche de verduras es una bomba de sabor, ¡pero también tiene lo suyo en cuanto a nutrición! Te doy unos datos aproximados por porción:
- Calorías: 450-500 (depende de las cantidades, ¡ojo!)
- Proteínas: 15-20g
- Grasas: 30-35g
- Hidratos de carbono: 20-25g
¡Importante! El quiche de verduras te aporta vitaminas, minerales y fibra gracias a las verduras. La clave está en el equilibrio, ¡como en todo! ¡Y recuerda, puedes prepararlo con Thermomix! Busca quiche de verduras thermomix
Espero que estos consejos te sirvan para preparar un quiche de verduras espectacular. ¡No te compliques y disfruta del proceso! Y recuerda, la cocina es para divertirse.
¡Hasta la próxima! ¡Es la mejor manera de cómo hacer quiche de verduras perfecto !
Preguntas Frecuentes
¿Puedo congelar el quiche de verduras una vez horneado, o se pone "chuchurrío"?
¡Buena pregunta! Sí, puedes congelar el quiche de verduras, pero hay truquitos. Lo mejor es congelarlo ya horneado y enfriado completamente. Envuelve cada porción individualmente en papel film y luego en papel de aluminio para evitar que se reseque.
Al descongelar, caliéntalo en el horno para que recupere su textura crujiente y no se quede como un flan desinflado.
¿Cómo puedo evitar que la masa del quiche de verduras quede blanda o aguada después de hornear? ¡No quiero un "mazacote"!
¡Ah, el temido mazacote! El truco está en "hornear a ciegas" la masa. Es decir, pre-hornear la masa sola antes de añadir el relleno, con peso encima (garbanzos secos o bolitas de cerámica).
Además, asegúrate de que las verduras no suelten demasiada agua al cocinarlas; puedes sofreírlas un poco más a fuego alto para evaporar el exceso de líquido antes de incorporarlas al quiche.
Y no te olvides de pinchar la masa con un tenedor antes de hornearla para que no se hinche como un globo.
¿Qué tipo de verduras son las mejores para un quiche de verduras? ¿Puedo usar las que tenga en la nevera o hay algunas "estrellas" que lo hacen más sabroso?
¡Aquí la imaginación es el límite, como en las tapas! Puedes usar las verduras que tengas, pero algunas funcionan mejor que otras. Pimientos, calabacín, champiñones y cebolla son un clásico.
Si quieres darle un toque especial, añade espárragos trigueros, alcachofas o incluso unas berenjenas asadas. Recuerda que el sabor de cada verdura afectará el sabor final del quiche de verduras.
¿Puedo usar leche en lugar de nata (crema de leche) en el quiche de verduras para hacerlo más ligero, o arruinaré la textura cremosa?
Sí, puedes usar leche, pero la textura será menos rica y cremosa. Si usas leche entera, el resultado será mejor que con leche desnatada. También puedes usar una mezcla de leche y nata para encontrar un punto intermedio.
Otra opción es usar leche evaporada, que aporta más cremosidad que la leche normal, aunque no tanta como la nata. ¡Es como elegir entre un Rioja y un clarete!
¿Cómo puedo hacer un quiche de verduras sin gluten? ¡Soy celiaco y me muero de ganas de probarlo!
¡No te preocupes, que no te vas a quedar con las ganas! Puedes usar una mezcla de harinas sin gluten para hacer la masa. Asegúrate de que la mezcla incluya un aglutinante, como goma xantana, para que la masa tenga elasticidad.
También puedes comprar masa quebrada sin gluten ya hecha, lo que te ahorrará tiempo y esfuerzo. ¡El sabor del quiche de verduras será igual de delicioso!
¿Cuánto tiempo puedo guardar el quiche de verduras en la nevera? ¿Aguantará bien para llevarlo de picnic?
En la nevera, el quiche de verduras aguantará unos 3-4 días sin problemas, siempre que lo guardes bien tapado. Para llevarlo de picnic, asegúrate de que esté completamente frío y transportarlo en un recipiente hermético con una bolsa de hielo para mantenerlo fresco, especialmente si hace calor.
¡Que no se te "chafen" las verduras en el camino!
Quiche De Verduras Un Bocado Mediterraneo
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 475 |
|---|---|
| Fat | 32g |
| Fiber | 3g |
