Salmón Al Curry Cremoso De Coco
Salmón al Curry Cremoso de Coco: Un Bocado Tropical para el Alma
¿Te apetece un viaje de sabores sin salir de casa? Hoy te traigo una receta que te va a flipar.
Imagínate un Curry de salmón y coco fácil , cremoso, exótico y que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
Te presento mi versión del Creamy Coconut Salmon Curry: A !
Este plato es como un abrazo calentito en un día frío. Inspirado en esos sabores asiáticos que tanto me chiflan, fusiona la suavidad del coco con la intensidad de las especias y la jugosidad del salmón.
¡Un espectáculo! Es un plato de origen oriental, pero adaptado al paladar español. ¡Olé! Tiene una dificultad muy fácil y tardarás unos 40 minutos en tenerlo listo.
¡Rinde para unas 4 personas!
¡Un Plato Que Te Cuida!
Este Antiinflammatory Meals Salmon es una maravilla para tu salud. El salmón, ya sabes, es pura grasa buena, ¡Omega-3 a tope! Y las especias.
.. ¡un festival de antioxidantes! Además, es una opción perfecta para una Cena rápida con salmón y curry o para sorprender a tus invitados.
¡Es un plato que enamora! Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y su sabor increíble.
Ingredientes Que Necesitas
Para el salmón:
- 680g de salmón fresco en cubos.
- 15ml de aceite vegetal.
- 3g de sal.
- 1g de pimienta negra molida.
Para la base del curry:
- 1 cebolla mediana picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- 2.5cm de jengibre fresco rallado.
- 1 pimiento rojo en rodajas.
- 1 pimiento verde en rodajas.
- 1-2 chiles rojos picados (o una pizca de cayena).
- 30ml de pasta de curry rojo tailandés.
- 400ml de leche de coco entera.
- 410g de tomates troceados enlatados.
- 120ml de caldo de pescado o pollo.
- 15ml de zumo de lima.
- 15ml de salsa de pescado (opcional).
- 1 cucharadita de azúcar moreno.
- 50g de guisantes congelados.
- 20g de cilantro fresco picado.
Especias:
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1/2 cucharadita de cilantro molido.
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida.
- 1/4 cucharadita de pimentón dulce.
Preparación Paso a Paso
- Sazona el salmón con sal y pimienta.
- Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite.
- Añade los pimientos y las especias; cocina un minuto.
- Incorpora la leche de coco, los tomates, el caldo, la salsa de pescado (si la usas) y el azúcar.
- Cuece a fuego lento durante 10 minutos.
- Añade el salmón y cocina 5-7 minutos más, hasta que esté hecho. Recuerda, el salmón debe estar opaco y alcanzar una temperatura interna de 63° C.
- Agrega los guisantes y el zumo de lima. ¡Y listo!
¡A disfrutar de este Curry de pescado con leche de coco ! ¡Te va a encantar!
Creamy Coconut Salmon Curry: A Ingredientes y Utensilios ¡Listos para Triunfar!
¡Hola, mis cocinillas! Antes de que nos pongamos manos a la obra con este Creamy Coconut Salmon Curry: A , que es una forma deliciosa de preparar salmon recipes curry , vamos a asegurarnos de tener todo lo necesario.
¡Como cuando vas a la playa, no puedes olvidar la sombrilla! Así que, ¡vamos a ello!
Ingredientes Estrella para un Salmón de Película
Aquí te dejo la lista detallada. ¡Nada de andar improvisando como si estuviéramos en un chiringuito! Y ojo, la calidad del salmón es clave .
Buscad uno que tenga un color vivo y un olor fresco, ¡nada de salmón que parezca que lleva una semana en la nevera!
Para el Salmón (El Protagonista):
- 680g (1.5 lbs) de salmón fresco, sin piel y en cubos de unos 4cm (1-1.5 inch) . ¡Importante! Que esté bien cortadito para que se cocine uniformemente.
- 15ml (1 tablespoon) de aceite vegetal. Yo uso de coco porque le da un puntito extra, pero el de girasol va genial.
- 3g (1/2 teaspoon) de sal.
- 1g (1/4 teaspoon) de pimienta negra molida.
Para la Base del Curry (¡El Sabor Explosivo!):
- 1 cebolla mediana, picada finamente (aproximadamente 1 taza).
- 2 dientes de ajo, picados (aproximadamente 2 cucharaditas).
- 2.5cm (1 inch) de jengibre fresco, rallado. ¡Ojo con el jengibre! Que no se os vaya la mano, que luego pica mucho.
- 1 pimiento rojo, en tiras.
- 1 pimiento verde, en tiras.
- 1-2 chiles rojos, picados (¡aquí medid el picante!). Si no os gusta el picante, podéis usar un pellizquito de guindilla molida.
- 30ml (2 tablespoons) de pasta de curry rojo (Thai red curry paste). ¡Esto es fundamental! Si no encontráis, podéis hacerla casera, pero lleva su tiempo.
- 400ml (13.5 oz) de leche de coco entera. ¡Importantísimo! La leche de coco ligera no vale, queremos cremosidad.
- 410g (14.5 oz) de tomates troceados, sin escurrir.
- 120ml (1/2 cup) de caldo de pescado o pollo.
- 15ml (1 tablespoon) de zumo de lima.
- 15ml (1 tablespoon) de salsa de pescado (opcional). Esto le da un toque "umami" que flipas, pero si no la tenéis, no pasa nada.
- 1 teaspoon de azúcar moreno.
- 50g (1/2 cup) de guisantes congelados.
- 20g (1/4 cup) de cilantro fresco picado.
Las Especias (¡El Alma del Curry!):
- 1 teaspoon de comino molido.
- 1/2 teaspoon de cilantro molido.
- 1/4 teaspoon de cúrcuma molida. ¡No puede faltar! Es la que le da ese color dorado tan apetecible.
- 1/4 teaspoon de pimentón dulce.
Trucos con las Especias y Aromas
¡Aquí está el secreto para un sabor que te hará bailar las papilas gustativas! La combinación de comino, cilantro y cúrcuma es esencial .
Si queréis darle un toque extra, podéis añadir un poquito de cardamomo o clavo. En cuanto a sustituciones, si no tenéis salsa de pescado, podéis usar salsa de soja.
¡Pero ojo! Poned menos cantidad, que sala más. ¡Y no olvides que esta es una cena rápida con salmón y curry !
Utensilios Básicos, ¡Nada de Complicaciones!
¡No necesitamos un arsenal de cocina para este plato! Con esto vais de sobra:
- Una sartén grande o una olla con tapa.
- Tabla de cortar.
- Cuchillo afilado (¡cuidado con los dedos!).
- Rallador para el jengibre.
- Tazas y cucharas medidoras.
¡Y listo! Ya tenemos todo preparado para empezar a cocinar este delicioso curry. ¡A disfrutar creando este curry de salmón y coco fácil ! Y recuerda, ¡la cocina es para divertirse!
Salmón al Curry Cremoso de Coco: Un Bocado Tropical para el Alma
¿Te imaginas transportarte a Tailandia con cada cucharada? Este Creamy Coconut Salmon Curry: A te lleva de viaje. ¡Prepárate para flipar! Es una receta de salmón al curry cremosa que te va a enamorar.
Nada de complicaciones, ¡prometido!
¡Manos a la Obra! Preparación que Mola
Antes de empezar, ¡organización, chicas! La mise en place es clave. Ten el salmón listo, las verduras picadas y las especias a mano.
¡Como en Masterchef! Así ahorras tiempo y evitas dramas. ¿Un truco? Pica las verduras mientras se calienta la sartén. ¡Ninja total! Y ojo, cuidado con los cuchillos.
¡No queremos accidentes!
Paso a Paso: El Camino al Curry Perfecto
- Sazona el salmón con sal y pimienta. ¡Al gusto!
- Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite. ¡Fuego medio! Hasta que estén doraditos. Este paso es crucial para un Asian Fish Dinner .
- Añade los pimientos y la pasta de curry rojo. Sofríe un minuto. ¡Que no se queme!
- Vierte la leche de coco, los tomates troceados y el caldo. ¡Remueve bien!
- Baja el fuego , tapa y cocina durante 10 minutos . ¡Que los sabores se mezclen!
- Añade el salmón y cocina durante 5-7 minutos . ¡Ojo! El salmón debe estar opaco y desmenuzarse fácilmente con un tenedor . La temperatura interna debe alcanzar los 63° C ( 145° F) .
- Incorpora los guisantes y el zumo de lima. ¡Un toque fresco!
- Sirve con cilantro picado. ¡A disfrutar de este Curry de salmón y coco fácil !
Trucos de Pro para un Curry de 10
¿Quieres que tu curry de pescado con leche de coco sea la envidia de tus amigas? Usa salmón fresco de calidad.
¡Se nota la diferencia! No te pases con la cocción del salmón. ¡Seco es un horror! ¿Un atajo? Usa pasta de curry ya preparada.
¡Pero ojo con el picante! ¿Un error común? No probar mientras cocinas. ¡Ajusta el sazón a tu gusto!
Este Fish Salmon Recipes es perfecto para preparar con antelación. Puedes hacer la base del curry y añadir el salmón justo antes de servir.
¡Así no hay excusas! Es un plato antiinflamatorio Meals Salmon rico en Omega 3 que te sienta de maravilla. Una cena rápida con salmón y curry deliciosa y saludable.
Recuerdo la primera vez que intenté hacer este plato. ¡Fue un desastre! Me pasé con el picante y el salmón quedó seco.
¡Pero no me rendí! Con práctica y paciencia, conseguí la receta perfecta. Ahora, este Salmón al coco estilo tailandés es un clásico en mi casa.
¡Espero que también lo sea en la tuya! Acompaña este plato con Fish And Veggies Recipes para tener una comida completa.
¡Anímate a probar esta receta! Es fácil, rápida y deliciosa. ¡Y te aseguro que te va a encantar!
Apuntes de Cocina: ¡El Toque Maestro!
Aquí te dejo mis truquitos y recomendaciones para que tu Creamy Coconut Salmon Curry: A te salga de rechupete. ¡Vamos allá!
Sugerencias para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!
La presentación lo es todo, ¿verdad? Sirve tu Curry de salmón y coco fácil sobre una cama de arroz basmati esponjoso.
¡Queda de cine! Unas hojitas de cilantro fresco por encima, un chorrito de lima y ¡voilà! Si quieres algo más "fancy", prueba a servirlo en cuencos de coco.
¡Un toque exótico total!
Para acompañar, una ensalada fresquita de pepino y menta va de lujo. Y para beber, un vino blanco bien frío o una cerveza Asian Fish Dinner ligera.
¡De muerte! Recuerda este tipo de Salmon Recipes Curry combina muy bien con arroz.
Trucos para Guardar: ¡Que Dure la Magia!
Si te sobra, ¡no te preocupes! Guarda el Curry de pescado con leche de coco en un recipiente hermético en la nevera.
Aguanta sin problemas hasta 3 días . Para recalentar, puedes usar el microondas o una sartén a fuego medio. ¡Ojo! No lo recalientes muchas veces, que pierde sabor.
¿Quieres congelarlo? ¡Sin problema! Eso sí, el coco puede cambiar un poco la textura. Pero vamos, que sigue estando buenísimo.
Descongela en la nevera y recalienta suavemente. ¡Listo para disfrutar otra vez! Recuerda que la refrigeración es clave.
Variaciones con Sabor: ¡A Tu Gusto!
Si eres más de verduras, cambia el salmón por garbanzos o tofu. ¡Queda un Curry de pescado con leche de coco vegetariano delicioso! Y si te va el picante, añade un poco de cayena o unos chiles rojos extra.
¡A tope de power! Para que se convierta en una Cena rápida con salmón y curry puedes añadir edamames.
Para una versión más ligera, sirve el curry sobre arroz de coliflor o fideos de calabacín. ¡Así te cuidas un poquito! Y en invierno, puedes usar calabaza en lugar de pimiento.
¡Aprovecha los productos de temporada! Recuerda que Receta de salmón al curry cremosa tiene opciones.
Nutri Datos Express: ¡Para Sentirte Bien!
Este Salmón al coco estilo tailandés es una bomba de nutrientes. El salmón es rico en omega-3, que son buenísimos para el corazón y el cerebro.
Las especias tienen propiedades Antiinflammatory Meals Salmon antiinflamatorias. ¡Y el coco es una fuente de energía natural! Este tipo de Fish And Veggies Recipes son ideales.
Ojo, que las calorías varían según las cantidades, pero más o menos calcula unas 450 por ración. ¡Un plato completo y equilibrado!
¡Anímate a probar esta receta! Verás qué fácil y qué rica está. ¡Y no te olvides de compartir tus fotos y comentarios! ¡Me encanta saber cómo te ha salido! ¡A cocinar se ha dicho!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de salmón en este "Creamy Coconut Salmon Curry: A"?
¡Por supuesto que sí! Aunque el salmón le da un sabor delicioso, puedes usar otros pescados como atún, bacalao o incluso camarones. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción, ya que algunos pescados se cocinan más rápido que otros.
Recuerda, ¡la cocina es como el flamenco, hay que improvisar con arte!
¿Qué hago si no encuentro pasta de curry rojo para preparar este "Creamy Coconut Salmon Curry: A"?
Si no encuentras pasta de curry rojo, puedes usar pasta de curry verde, aunque el sabor será ligeramente diferente. También puedes intentar hacer tu propia pasta de curry rojo casera, ¡hay muchas recetas en línea!
Si no, una mezcla de jengibre, ajo, chiles rojos secos y un poco de pimentón dulce podría hacer el apaño.
¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante de este curry cremoso de salmón? No quiero que pique demasiado.
El nivel de picante lo controlas con la cantidad de chiles rojos que añadas y la cantidad de pasta de curry. Empieza con una cantidad pequeña y ve añadiendo más si quieres más picante.
Si ya está muy picante, puedes agregar un poco más de leche de coco o una cucharadita de azúcar para equilibrar los sabores. Como diría mi abuela, "poco a poco se llega lejos".
¿Cómo debo guardar las sobras de este delicioso "Creamy Coconut Salmon Curry: A"? ¿Cuánto tiempo durará?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Duran aproximadamente 3-4 días. Asegúrate de recalentarlas bien antes de servir, ya sea en el microondas o en una sartén a fuego lento.
Para recalentarlo en la sartén, añade un poquito de agua o caldo para que no se seque.
¿Puedo congelar este plato de Salmón al Curry Cremoso de Coco: Un Bocado Tropical para el Alma?
Si bien es posible congelarlo, la textura del salmón y la leche de coco puede cambiar ligeramente al descongelarse. El salmón podría quedar un poco más seco y la leche de coco podría separarse un poco. Sin embargo, el sabor seguirá siendo bueno.
Asegúrate de dejar que se enfríe por completo antes de congelarlo en un recipiente hermético y consúmelo dentro de 2-3 meses. Al descongelar, hazlo lentamente en el refrigerador.
¿Qué puedo servir con este Salmón al Curry Cremoso de Coco: Un Bocado Tropical para el Alma?
Este curry va de maravilla con arroz basmati o jazmín, ¡perfecto para empapar toda la salsa cremosa! También puedes servirlo con pan naan o roti para mojar. Una ensalada fresca de pepino o unas verduras al vapor también complementan la riqueza del curry.
Y no olvides el vino blanco fresquito, ¡para brindar por la buena comida!
Salmon Al Curry Cremoso De Coco
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450 |
|---|---|
| Fat | 25g |
| Fiber | 5g |
