Tarta De Dulce De Leche De Ensueño

¡La Tarta de Dulce de Leche que te Robará el Corazón!

¿Alguna vez probaste algo tan rico que te hizo cerrar los ojos y suspirar? Esta Tarta de Dulce de Leche es justo eso.

Un abrazo dulce que te transporta directamente a la pampa argentina. Tiene un sabor intenso a caramelo, con una textura suave y un bizcocho que se deshace en la boca.

¡Es una locura!

Un Clásico con Historia

La Tarta de Dulce de Leche argentina es un postre con raíces profundas. Casi todas las familias argentinas tienen su propia versión.

¡Es parte de su ADN culinario! Esta receta es fácil de hacer, lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos, más el tiempo de enfriado, y rinde unas 8-10 porciones.

¡Ideal para compartir... o no! Esta inspirada en la Receta tarta dulce de leche divina cocina .

¿Por Qué Amamos Esta Tarta?

Además de ser deliciosa, esta tarta es perfecta para cualquier ocasión. ¿Cumpleaños? ¡Claro que sí! ¿Un café con amigos? ¡Por supuesto! ¿Un antojo repentino un martes por la tarde? ¡Totalmente!

Y lo mejor de todo es que el dulce de leche aporta calcio y energía.

¡Un gustito que te cuida! Esta Tarta de dulce de leche receta facil , es un deleite.

Los Ingredientes Mágicos

Para esta Tarta de Dulce de Leche ingredientes , vamos a necesitar: harina con levadura, azúcar, dulce de leche , mantequilla derretida, huevos y nata.

¡Sencillo! Si no tienes harina con levadura, puedes usar harina común y añadirle un poco de levadura en polvo. ¡Sin dramas!

Bizcocho con dulce de leche relleno , es una experiencia que tienes que vivir.

¡Manos a la obra! Ingredientes y equipo para tu Tarta de Dulce de Leche soñada

¡Hola, golosos! Ya estamos a punto de empezar a crear magia en la cocina. Pero antes, vamos a asegurarnos de tener todo lo que necesitamos a mano.

Preparar esta tarta de dulce de leche receta facil es más sencillo de lo que parece. ¡Te lo prometo!

Ingredientes Clave para el Éxito

Aquí te dejo la lista de ingredientes, con medidas para que no te líes. ¡La precisión es importante, che! Esta tarta de dulce de leche argentina necesita mimo.

• Para el Bizcocho:
  • Harina con levadura: 250 g (¡ya sabes, la de repostería Yolanda!). Aproximadamente 2 tazas .
  • Azúcar blanca: 100 g ( 1/2 taza ).
  • Dulce de leche: 250 ml en total. ¡Ojo! Dividido: 100 ml para el bizcocho y 150 ml para el relleno. El postre argentino dulce de leche es así de generoso.
  • Mantequilla sin sal: 150 g ( 2/3 taza ), derretida pero no hirviendo. Unos segundos en el micro y listo.
  • Huevos grandes: 3 , o 4 si son pequeños. ¡A temperatura ambiente, eh!
  • Nata líquida de cocina: 200 ml ( 3/4 taza + 1 cucharada ). Con mínimo 30% de grasa, ¡que sea espesita!
• Para el Glaseado (Opcional, pero ¡dale un toque!):
  • Azúcar glas: 50 g ( 1/2 taza ).
  • Agua: 1 cucharadita ( 5 ml ).

Ojo con el dulce de leche : ¡Que sea de buena calidad! Si te animas, un dulce de leche casero receta siempre es la mejor opción.

¡Le da un toque único a la tarta! Si te quieres inspirar, échale un ojo a la receta tarta dulce de leche divina cocina de Pati Ventana.

El Toque Mágico: Sabor y Aroma

¿Qué hace especial a esta tarta? Los detalles. ¡Aquí te cuento!

• Especias: No vamos a usar muchas, ¡el dulce de leche es el rey! Pero un poco de extracto de vainilla en el bizcocho nunca viene mal.
• Aromáticos: Un chorrito de licor de dulce de leche (si lo encuentras) en el relleno potencia el sabor. ¡Brutal!
• Sustituciones: ¿No tienes nata? Usa leche entera, pero la textura no será la misma.

Lo que Necesitas en la Cocina

No te compliques. Con esto basta para preparar tu Tarta de dulce de leche sin horno (bueno, ¡casi sin horno!).

• Molde redondo: De 20-23 cm (¡desmontable si lo tienes!).
• Papel de hornear: Opcional, para que no se pegue el bizcocho.
• Batidora eléctrica: ¡O manual si tienes aguante!
• Bol grande: Para mezclarlo todo.
• Espátula de silicona: Para no dejar nada en el bol.
• Rejilla: Para enfriar el bizcocho.

Si no tienes batidora eléctrica, no te preocupes. ¡Un buen batidor manual y un poco de paciencia hacen maravillas! Y si no tienes molde desmontable, ¡no pasa nada! Forra el molde con papel de hornear para poder desmoldar la tarta fácilmente.

Ya verás que cómo hacer tarta de dulce de leche casera es más fácil de lo que parece.

El Secreto para una Tarta de Dulce de Leche ¡Que Te Hará Llorar de Alegría!

¡Hola, mis golosos! ¿Listos para un viaje directo a Argentina con un bocado? Hoy vamos a preparar una Tarta de Dulce de Leche que, honestamente , es de otro planeta.

No es la típica receta tarta dulce de leche divina cocina que encuentras por ahí, ¡esta tiene mi toque personal! Es tan fácil que hasta el más novato en la cocina la va a bordar.

¡Te lo prometo! Y ya sabes lo que dicen "barriga llena, corazón contento" ¿O era al revés?

¡Manos a la Obra! Preparación al Estilo "Mise en Place"

Antes de empezar a embadurnarnos de dulce de leche postres , ¡vamos a organizarnos! Ten a mano todos los tarta de dulce de leche ingredientes .

Mide y pesa todo, como si fueras un chef de MasterChef. Y recuerda: la seguridad es lo primero, ¡nada de quemaduras! (bueno, ojalá que no).

• Los Imprescindibles: 250 g de harina con levadura, 100 g de azúcar, 250 ml de dulce de leche (¡de verdad, que sea bueno!), 150 g de mantequilla derretida, 3 huevos y 200 ml de nata.
• Truco Express: Derrite la mantequilla en el microondas en intervalos de 10 segundos . ¡No queremos que explote!
• ¡Ojo al Dato!: Si vas a usar un molde desmontable, forra la base con papel de hornear. ¡Luego me lo agradecerás!

Paso a Paso: La Receta de la Abuela (Pero Mejorada)

Esta tarta de dulce de leche receta facil es tan sencilla que te sorprenderá. ¡Vamos allá!

1. Precalienta el horno a 180° C . ¡Que se vaya calentando el ambiente!
2. Mezcla los ingredientes húmedos: En un bol, bate la mantequilla derretida (ojo, no caliente, ¡que quema!), los huevos, la nata y 100 ml de dulce de leche. ¡Hasta que quede homogéneo!
3. Añade el azúcar: Incorpora el azúcar y bate hasta que se integre. ¡Sin miedo!
4. Añade los 100 ml restantes de Dulce de Leche: ¡Mezclando muy suavemente!
5. Añade la harina tamizada: Mezcla con una espátula. No batas demasiado, ¡queremos un bizcocho esponjoso, no una suela de zapato!
6. Hornea: Vierte la masa en el molde. Hornea durante 40-50 minutos , o hasta que un palillo salga limpio.
7. Enfría y rellena: Deja enfriar, corta por la mitad y rellena con los 150 ml restantes de dulce de leche. ¡Mmmm!
8. Refrigera: Mete la tarta en la nevera por lo menos 30 minutos . ¡Para que el relleno se asiente!

Secretos de la Abuela (Con Un Toque Moderno)

¿Quieres que tu tarta de dulce de leche argentina sea la envidia del barrio? ¡Aquí van mis trucos!

• El Dulce de Leche: Si no encuentras uno bueno, ¡hazlo casero! Cuece una lata de leche condensada al baño maría durante 3 horas . ¡Pero ojo, que explota si no la pinchas antes!
• No te pases con la batidora: Mezcla la harina solo hasta que se integre. ¡El secreto está en no sobrebatir! Sino te saldrá un bizcocho duro.
• ¡Paciencia, padawan! Deja que la tarta se enfríe completamente antes de rellenar. ¡Así evitarás un desastre!

Y ahora, a disfrutar de esta maravilla. ¡Os aseguro que esta bizcocho con dulce de leche relleno os va a enamorar! Y si quieres, puedes buscar relleno para tarta dulce de leche en otras de mis recetas.

¡Buen provecho! Espero que este postre argentino dulce de leche te haga tan feliz como a mí. Y si buscas algo más fácil, siempre puedes probar una tarta de dulce de leche sin horno .

¡Hasta la próxima, cocinillas!

¡Qué rico! Ya hicimos nuestra Tarta de Dulce de Leche de Ensueño . Pero antes de lanzarte a devorarla, charlemos un poco más sobre ella.

Aquí te dejo unos consejitos y variaciones que te harán quedar como un verdadero chef pastelero. ¡Atenti!

Notas Maestras para tu Tarta de Dulce de Leche

¡Vamos a darle los últimos toques a nuestra Tarta de dulce de leche receta facil ! Aquí te comparto algunos tips y trucos que he aprendido después de hacer esta delicia miles de veces.

¡Toma nota!

Sugerencias para Servir ¡Con Elegancia!

• Presentación que enamora : A mí me encanta servirla con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima. ¡Queda de lo más chic! También puedes decorarla con unas fresas frescas. El contraste de colores es divino. Otra opción es un copete de nata montada casera.
• El maridaje perfecto : ¿Con qué la acompaño? ¡Pregunta del millón! Un buen café con leche siempre es un acierto. Si quieres algo más especial, prueba con un vino dulce tipo Moscatel. ¡Una combinación explosiva!

Guardando este Tesoro: Tips de Almacenaje

• En la nevera : Si te sobra (cosa que dudo, ¡jaja!), guárdala en la nevera. Bien tapada, aguanta hasta tres días sin problemas.
• ¿Congelar? ¡Sí, se puede! : Si hiciste mucha Tarta de dulce de leche argentina y no quieres que se eche a perder, puedes congelarla. Córtala en porciones individuales y envuélvelas bien en papel film. ¡Así tendrás postre para cuando te apetezca! Para descongelar, pásala a la nevera la noche anterior.
• ¡A calentar, que es gerundio! : La verdad, a mí me gusta comerla fría, directamente de la nevera. Pero si prefieres, puedes darle un toque de calor en el microondas (¡solo unos segundos!) para que el dulce de leche se derrita un poco. ¡Ojo, no te pases, eh!

Variaciones para Volverte Loco

• Sin gluten, ¡sin problema! : Si tienes intolerancia, cambia la harina común por una mezcla de harinas sin gluten. ¡Y listo! Nadie se quedará sin probar esta maravilla.
• ¡Aprovecha las frutas de temporada! : En verano, puedes añadir trozos de melocotón o albaricoque a la masa. En otoño, unas nueces picadas le darán un toque especial. ¡La Receta tarta dulce de leche divina cocina se adapta a todo!

Lo Bueno de esta Delicia: Datos Nutricionales

• En plan light (más o menos) : No nos vamos a engañar, esta tarta es una bomba calórica. Pero... ¡todo está permitido con moderación! Además, el dulce de leche tiene calcio y el bizcocho, algo de fibra. ¡Así que date el gusto sin remordimientos! Esta receta la puedes usar para hacer Bizcocho con dulce de leche relleno , solo cambian las proporciones.
• Si estas buscando Postre argentino dulce de leche , esta es una opción perfecta que te encantará.

¡Anímate a probar estas ideas! ¡Verás que con pequeños cambios puedes crear una Tarta de dulce de leche totalmente nueva y a tu gusto! Ya sabes, ¡a cocinar se aprende cocinando! Y si tienes alguna duda, ¡aquí me tienes! ¡A disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo evitar que mi Tarta de dulce de leche quede demasiado dulce? ¡No quiero que sea como comerse un bote entero de Nocilla!

¡Entiendo tu preocupación! Para evitar que tu tarta quede excesivamente dulce, utiliza un dulce de leche de buena calidad que no sea ultra azucarado. Además, puedes balancear el dulzor añadiendo un toque de sal a la masa del bizcocho o decorando con frutos rojos frescos al servirla.

La clave está en el equilibrio, ¡como en la vida misma!

¿Puedo usar otro tipo de harina en la receta de la Tarta de dulce de leche? No tengo harina con levadura en casa.

¡Claro que sí, con un poco de maña! Si no tienes harina con levadura, puedes usar harina común (harina de trigo todo uso) y añadirle levadura química (tipo Royal).

La proporción sería aproximadamente 1 cucharadita de levadura química por cada 125 gramos de harina. ¡Así no te quedas sin tu tarta!

¿Cómo conservo la Tarta de dulce de leche para que no se seque? ¿La dejo en la nevera o a temperatura ambiente?

La Tarta de dulce de leche se conserva mejor en la nevera, en un recipiente hermético o cubierta con film transparente. Esto evitará que se seque y prolongará su frescura.

Te recomiendo sacarla unos 15-20 minutos antes de servirla para que el dulce de leche se ablande un poco y puedas disfrutarla en su punto óptimo. ¡Como un buen vino!

¿Se puede congelar la Tarta de dulce de leche? Necesito prepararla con antelación.

Sí, puedes congelar la tarta, ¡pero con precaución! Lo mejor es congelar el bizcocho sin el relleno de dulce de leche. Una vez descongelado, puedes rellenarlo y disfrutarlo. Si congelas la tarta ya rellena, la textura del dulce de leche podría cambiar ligeramente.

Envuelve bien el bizcocho en film transparente y luego en papel de aluminio para evitar que se queme con el frío.

¿Qué tipo de dulce de leche es mejor para la Tarta de dulce de leche? ¿El repostero o el tradicional?

Para esta tarta, lo ideal es usar dulce de leche repostero. El dulce de leche repostero tiene una consistencia más firme y cremosa, lo que facilita el relleno y evita que se escurra demasiado.

Si solo tienes dulce de leche tradicional, puedes meterlo un rato en la nevera antes de usarlo para que se endurezca un poco. ¡La abuela estaría orgullosa de tu ingenio!

Mi tarta de dulce de leche se quemó por arriba, ¿qué hice mal?

¡Ay, qué rabia da eso! Si la tarta se quema por arriba, puede ser que el horno esté demasiado caliente o que la hayas puesto muy arriba. La próxima vez, baja un poco la temperatura del horno (unos 10-15 grados) y coloca la tarta en la rejilla del medio.

Si ves que se está dorando demasiado rápido, puedes cubrirla con papel de aluminio durante los últimos minutos de cocción. ¡A todos nos pasa alguna vez, no te desanimes!